Alergia e intolerância alimentar – O leite

Nosso Organismo evoluiu milhões de anos com elasticidade e adaptação crescente, alimentando-se sempre com variedade, aumentando assim a possibilidade de sobrevivência. No entanto alguns de nós tem dificuldade de comer alguns alimentos, outros tem reações a certos ingredientes, outros são alérgicos, outros intolerantes e outros nada disso.